醋熘白菜
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作者：
Sarah丁
白菜做法有很多，炒的、燉的、滷的，每樣
都好吃。
這道料理先醃再炒，讓白菜快熟又脆口，讓
美味能夠很快就能上桌。
用料
包心白菜
半顆
蒜頭
4粒
乾辣椒
5個
蔥段(切斜段)
4根
花椒粉
少許
調味料：
白醋
1大匙
糖
少許
鹽
少許
味素
少許
醋熘白菜的做法步骤
步骤 1
白菜切塊狀，加鹽醃出水備用。若上面壓重物會更快出水(醃半小時)
步骤 2
熱鍋，加少許油，下蔥段、乾辣椒、蒜頭炒香後，先下白菜梗炒軟，再下白菜葉炒熟。
步骤 3
起鍋前花椒粉、鹽、糖、味素調味炒勻後，最後放白醋嗆鍋提香即可。
菜谱创建时间：2015-12-18 14:11:51